Jánosi Szabina

Ha idén a szokásos fonott kalács mellett, valami újat is kipróbálnátok, ajánljuk figyelmetekbe az angolok édes kis húsvéti zsemléit, a hot cross bun-t.

Ezúttal nem csak egy szuper kovászos kenyér receptet mutatunk nektek, hanem egy technikát is, amellyel ilyen jópofa kis háromszög kenyereket lehet készíteni.

Most egy hagyományos fehér kovászos kenyér receptet hoztunk nektek, de különleges kiadásban mákszemekkel kívül-belül. A borításnak köszönhetően extrán ropogós a kenyér héja és a pirult mák kiválóan passzol az enyhén savanykás, kovászos ízvilághoz.

Szívesen megtanulnál kovászos kenyeret készíteni? Szuper lenne, ha valaki segítene eligazodni és megmutatná, hogyan lehet egyszerűen a napi rutinba beilleszteni a kovászolást? Ha igen, téged vár a Jánosi Szabina által vezetett MekKelek Projekt.

Végre itt a medvehagyma szezon! Különleges íze remekül passzol bármilyen sós péksütihez. Mi most ezeket a ropogós, sajtos kifliket bolondítottunk meg vele. Szuper vendégváró falat, így szívből ajánljuk Húsvétra ezt a receptet.

Mit szóltok ha azt mondjuk tudunk egy egészséges chips receptet? Bizony, bizony létezik ilyen és már biztosan sejtitek azt is mi a titkos összetevő. Naná, hogy a kovász!

Ahol kovász van, ott bizony van kovászmaradék is. Ugyanis, ha igazán jó kenyeret szeretnénk sütni, érdemes a kovászt előtte néhány alkalommal megetetni.

Mi a legjobb ami egy nagy adag kakaóporral történhet? Természetesen az, hogy bekerül egy puha kovászos tésztába és kakaós csigaként születik újjá. Nagyon egyszerű elkészíteni, próbáljátok ki!

Lehelet vékony vajas tészta rétegek, édes roppanós külső, közepén selymes krém és fanyar gyümölcs szósz. Íme a cruffin kovászos verzióban!

Krémes túró és friss, zamatos sárgabarack párosításánál aligha tudunk finomabbat elképzelni. Pláne ha egy foszlós, vajas kovászos tészta öleli körül őket.