Recept

Ezek a kis kovászos tekercsek a főzött, igazi étcsokoládétól lesznek különlegesek: a krém kicsit bele is simul a tésztába, és egy kicsit krémes is marad! Nagyon különleges, nagyon szaftos, nagyon finom!

A könnyű, citromos-joghurtos tésztát most kivételesen utólag töltjük meg minden földi jóval: selymesen krémes, habos vaníliával, és pikáns szederzselével!

Ezek a kis rusztikus zsemlék szerintünk kiváló szendvicsalapok volnának-ha nem fogynának el olyan nagyon gyorsan! Pont annyira rozsos, hogy a tészta még puha, könnyű, viszont nagyon finom, karakteres ízt ad a tésztának!

Lehelet vékony vajas tészta rétegek, édes roppanós külső, közepén selymes krém és fanyar gyümölcs szósz. Íme a cruffin kovászos verzióban!

Krémes túró és friss, zamatos sárgabarack párosításánál aligha tudunk finomabbat elképzelni. Pláne ha egy foszlós, vajas kovászos tészta öleli körül őket.

Az igazán finom zsemle jó ismérve, hogy belül extra puha, kívülről pedig nagyon ropogós. Jellemzője még az is, hogy villámgyorsan elfogy, és persze az is, hogy folyamatosan ezt sütöd majd, ha egyszer kipróbálod!

A teljes kiőrlésű liszt mellett a BIOM kínálatában szerepel SIMA liszt is, amit egyféle búzából őrölnek, majd szitálják. Mutatjuk, hogyan készíthettek belőle kovászos kenyeret.

A meggy és a mák közötti barátság már biztos, hogy évszázadok óta tart! Ebben a pillekönnyű kovászos tésztában pedig van bőven mindegyikből, így a siker garantált!

Elhoztuk nektek a világ legfoszlósabb kalácsának a francia brioche-nak a receptjét kovászos formában. Pont tökéletes a frissen elkészült eperdzsem mellé.

Ha kedveled a markáns ízű, teljes kiőrlésű kenyereket, akkor ez a recept neked szól!