Jánosi Szabina

A királybúza nem csak azért különleges, mert hazai nemesítésű búzafaj, hanem azért is, mert a belőle őrölt liszt kimagasló fehérjetartalommal rendelkezik. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően kiváló ízletes kenyerek és péksütemények készítésére.

Eper és fehércsoki, mint kalács töltelék? IGEN! Próbáljátok ki ti is ezt az isteni finom, puha, foszlós tönkölyös kalácsot, amíg még tart az eperszezon.

Egy kis ropogtatnivaló mindig jó ötlet, pláne ha kovásszal készül.

Az ökörszem egy nagyon finom és mutatós retro péksüti, ami ízvilágban nagyon hasonlít a túrós batyuhoz, de sokkal egyszerűbb megformázni. A felhő puha tésztához egy vékony roppanós réteg vezet, a túrós töltelék pedig méltóképpen koronázza meg az élményt.

Ellenállhatatlanul foszlós, kellemesen édes, illatos, kakaós. Mi ez, ha nem a tökéletes péksüti?

Megérkezett az első vendégposzt, méghozzá recept formájában. Húsvét alkalmából Jánosi Szabina gasztroblogger szuper kalács receptjét hoztuk el Nektek, olvassátok szeretettel.