Édes kovász

Ha idén a szokásos fonott kalács mellett, valami újat is kipróbálnátok, ajánljuk figyelmetekbe az angolok édes kis húsvéti zsemléit, a hot cross bun-t.

Lehelet vékony vajas tészta rétegek, édes roppanós külső, közepén selymes krém és fanyar gyümölcs szósz. Íme a cruffin kovászos verzióban!

Elhoztuk nektek a világ legfoszlósabb kalácsának a francia brioche-nak a receptjét kovászos formában. Pont tökéletes a frissen elkészült eperdzsem mellé.

Ellenállhatatlanul foszlós, kellemesen édes, illatos, kakaós. Mi ez, ha nem a tökéletes péksüti?