Leírás
100%-ban tartalmazza a rozsszemet. Rozskovászt használók között népszerű a kovász etetéséhez is. Magas élelmi rost tartalma kedvező az emésztésre, más kenyérgabonához képest kevesebb benne a zsír és több az ásványianyag. Kellemesen savanykás, sötét színű kenyér készül belőle.
Minőségét megőrzi az őrléstől számítva 4 hónapig.
Száraz, hűvös helyen tartandó. Glutént tartalmaz.
A malomról
A szári Csoroszlya Farmon 2015-ben a biogazdálkodás mellett tették le voksukat. Azóta a természettel összhangban folyik az ökológiai gazdálkodás 300 hektáron. A saját termelés garancia a stabil, kiszámítható minőségre - a termőföldtől a kemencéig. A francia Astrié köves malomra 1,5 évet kellett várni, de az eredmény magáért beszél. A lassú fordulatszámnak köszönhetően a kövek nem hevítik fel a lisztet és a gabonában lévő tápanyagok valóban megmaradnak. Így az enzimekben gazdag, korpa alatti aleuron réteg megőrzésre kerül, illetve a vitaminokkal és telítetlen zsírsavakkal teli csíra is megmarad. Az ökológiai gazdálkodást folytató mezőgazdasági üzemet a Bio Garancia Kft. tanúsítja.
Paraméterek
| Kiszerelés | 2 kg |
