Leírás
A malom legfehérebb lisztje saját bio gabonából, gránit kövön őrölve. Kiváló kenyerekhez, de akár tészták és sütemények elkészítésére is. Világos színe ellenére ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. A 300 mikronos szitán 85 %-os extrakcióval dolgoznak, ahol csak a korpa külső rétegei kerülnek kiszitálásra. Ennek a technológiának köszönhetően a fehér liszt legtáplálóbb formáját tudják biztosítani.
Minőségét megőrzi az őrléstől számítva 4 hónapig.
Száraz, hűvös helyen tartandó. Glutént tartalmaz.
A malomról
A szári Csoroszlya Farmon 2015-ben a biogazdálkodás mellett tették le voksukat. Azóta a természettel összhangban folyik az ökológiai gazdálkodás 300 hektáron. A saját termelés garancia a stabil, kiszámítható minőségre - a termőföldtől a kemencéig. A francia Astrié köves malomra 1,5 évet kellett várni, de az eredmény magáért beszél. A lassú fordulatszámnak köszönhetően a kövek nem hevítik fel a lisztet és a gabonában lévő tápanyagok valóban megmaradnak. Így az enzimekben gazdag, korpa alatti aleuron réteg megőrzésre kerül, illetve a vitaminokkal és telítetlen zsírsavakkal teli csíra is megmarad. Az ökológiai gazdálkodást folytató mezőgazdasági üzemet a Bio Garancia Kft. tanúsítja.
Paraméterek
| Kiszerelés | 5 kg |
