Blog

Eper és fehércsoki, mint kalács töltelék? IGEN! Próbáljátok ki ti is ezt az isteni finom, puha, foszlós tönkölyös kalácsot, amíg még tart az eperszezon.

Egy kis ropogtatnivaló mindig jó ötlet, pláne ha kovásszal készül.

Az ökörszem egy nagyon finom és mutatós retro péksüti, ami ízvilágban nagyon hasonlít a túrós batyuhoz, de sokkal egyszerűbb megformázni. A felhő puha tésztához egy vékony roppanós réteg vezet, a túrós töltelék pedig méltóképpen koronázza meg az élményt.

Ellenállhatatlanul foszlós, kellemesen édes, illatos, kakaós. Mi ez, ha nem a tökéletes péksüti?

Megérkezett az első vendégposzt, méghozzá recept formájában. Húsvét alkalmából Jánosi Szabina gasztroblogger szuper kalács receptjét hoztuk el Nektek, olvassátok szeretettel.

Formában sütöttük ezt a kovászos kenyeret, jellegzetes íze és színe mellett egészséges is! Most a köves őrlésű Lipilisztet próbáltuk ki.

Milyen eszközök szükségesek a kovászos kenyérsütéshez? Összeszedtük a legfontosabbakat! Ez a pár dolog nagyban megkönnyíti az életed hobbipékként és ajándékötleteket is meríthetsz belőle.

A nagy népszerűségnek örvendő Hajdú lisztek már nem csak az ország keleti régiójában és Erdélyben elérhetőek. A GMO- és adalékmentes BL-55 finomliszt és BL-80 kenyérliszt is rendelhető a Hajdú Gabona kínálatából. A kész kenyereket, pékárukat egyedi, intenzív illat és íz jellemzi.

Elköteleződtünk a kiemelkedő minőség mellett, így nem volt kérdés, hogy a Valoryz rizslisztjein kívül az "A" minőségű fehér rizst és barna rizst is elhozzuk nektek. A Valoryz rizslisztjei finomszemcsések, tökéletesek a fapép- és nádszakajtók lisztezésére is. 

A kövön őrölt liszt nagyban hozzájárul a kovászos kenyér kiemelkedő ízéhez, mely a régmúlt idők emlékét idézi. Napjainkban sajnos keveseknek van lehetősége házilag őrölni a lisztet, de a jó hír, hogy nem kell lemondanunk a köves malomban őrölt lisztek előnyeiről.