A római pizzák világa
A nápolyi pizzákat mindenki ismeri. De van egy másik, Magyarországon méltánytalanul alulreprezentált pizzás világ. Nézzük mit neveznek, római pizzának.
A búzaliszt alternatívája a kenyér-, sütemény- és tésztakészítésben.
TRITORDEUM®: a durumbúza és vadárpa természetes keresztezése, a jövő gabonája! Lisztje enyhén sárgás színű.
A hagyományos búzához képest
A Tritordeum® glutént tartalmaz, nem fogyaszthatják cöliákiások.
A nápolyi pizzákat mindenki ismeri. De van egy másik, Magyarországon méltánytalanul alulreprezentált pizzás világ. Nézzük mit neveznek, római pizzának.
Az olasz lisztek jelöléseit és jellemzőit kiveséző cikket ki mástól vehettük volna kölcsön, mint pizza szakértőnktől Preyer Gyuritól.
A liszt helyes tárolásával, annak felhasználhatóságát hónapokkal el tudod nyújtani. Ehhez csak pár szabályt kell betartanod, amelyekről a cikkben olvashatsz.